Freitag, 23. Oktober 2015

Beavertown - Quelle Dry Hopped Saison

Zum Einklang ins Wochenende kommt das nächste Bier aus der in London ansässigen Beavertown Brauerei. Das Quelle ist ein hopfengestopftes Saison, welches an der Nase die Saison Hefe typischen phenolischen Aromen versprüht, die wir an diesem Stil so lieben. Ein Hauch Blauschimmelkäse vermischt sich mit unreifer Banane und herbstlichem Apfel. Am Gaumen dominiert ebenfalls die erwähnte Hefe. Auch dass hopfengestopft wurde ist durch fruchtig-bittere Citrusfrucht zu vernehmen - Eine Schippe mehr Hopfen hätte man da aber ruhig noch drauflegen können. Dennoch sehr ausbalanciert und ein handwerklich einwandfreies Saison.

Knusperfaktor 7/10

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